在海南省屯昌县丽雅粉汤店内，猪骨熬制的原汤搭配瘦肉、粉肠等食材精心烹饪后，再蘸上特色酱料入口，引得前来品尝的食客连连称赞。每逢周末，不少周边市县的游客专程赶来，只为一品屯昌黑猪肉涮粉的独特风味。“店里的产品能得到大家喜爱，核心是选用了本地屯昌黑猪作为食材。”店主笑着介绍。

“屯昌黑猪”久负盛名，民间散养历史近百年，2017年成功获得国家地理标志产品认证，以皮薄、肉嫩、味香的鲜明特质在海南市场拥有较高认可度，成为屯昌极具代表性的特产。其地理标志产品标准明确了品种纯度、养殖环境、饲养周期等核心要求，所有授权使用该标志的产品均需符合相关规范，确保品质一致性。

“目前屯昌拥有县级和省级海南猪（屯昌猪）遗传资源保种场各1家，10万头规模屯昌黑猪种猪场1家，5万头规模种猪场2家。”屯昌县畜牧兽医和渔业事务中心副主任郑丹介绍，当前屯昌年生产黑猪种苗约9万头，达产期后年产能预计可达22万头；2022年全县黑猪出栏16.53万头，存栏8.57万头，产业规模稳步扩大。

破局提质：破解发展瓶颈 强化科研赋能

屯昌正全力打造以黑猪为龙头的生态循环农业产业体系，但仍面临多重发展挑战。“目前产业存在生产规模化程度不足、集约化水平偏低、聚集效应不强、养殖标准化推进缓慢、产品差异化不明显、产业链条不够完整、市场竞争力有待提升等问题。”郑丹坦言，针对这些痛点，屯昌将深化县、省两级屯昌猪遗传资源保种场与高校、科研院所的合作，联合海南省农业农村厅、省科技厅开展专项科研攻关，重点提升核心种源自给率与产业核心竞争力；持续优化品种选育技术，强化品种改良，培育具有特色鲜明、性状稳定、适宜推广的屯昌黑猪优良品种。

为助力产业发展，屯昌县计划出台《关于支持屯昌黑猪产业发展若干奖补措施》，从用地保障、贷款贴息、种苗繁育、规模养殖、产品开发、品牌建设等多个维度，制定系统性扶持政策，推动屯昌黑猪产业做大做强，助力其走出一条优质优价的差异化发展路线。

规模扩张：创新养殖模式 完善产业链条

近年来，屯昌创新采用“政府引导、企业运营、村委会收益”的发展模式，有序推进村集体经济黑猪养殖小区建设。“我们将进一步推动黑猪规模化养殖，充分盘活现有养殖小区资源，依托优质黑猪种苗基地，为全县43个黑猪养殖小区提供合格的屯昌猪种及黑猪种苗，稳步扩大产能规模。”郑丹表示，养殖过程中将严格遵循《海南猪（屯昌猪）养殖技术规范》，强化疫病防控、饲料使用等环节的标准化管理，保障产品质量安全。

在屠宰加工环节，屯昌将鼓励屠宰企业通过自建养殖基地、订单合作、入股联营等方式，与规模养殖基地建立稳定的供销合作关系，实现源头可控；完善冷链仓储配送物流体系，严格落实生猪产品“冷链运输、冷鲜上市”要求，保障产品流通环节的品质与安全；推动黑猪产品加工厂建设，补齐初加工与精深加工短板，开发多元化产品，延伸产业链条，提升产品附加值。

品牌赋能：拓宽销售渠道 深化市场推广

此外，屯昌将持续强化“屯昌黑猪”品牌建设，在“屯长香”农产品公用品牌的统领下，充分发挥公共IP形象“大昌叔”和“小屯妹”的传播优势，以及国家地理标志产品的品牌背书，通过行业展会、招商推介会、新媒体平台等多种渠道，开展常态化品牌推介与宣传。

同时，积极拓展线下销售网络，计划在海口、三亚及北京、上海、广州等城市的大型商超和农贸市场开设屯昌黑猪直营店；深化品牌嵌入式推广，与景区、餐饮店、旅游公司等开展合作，在旅游景区、民宿等场所设立屯昌黑猪美食体验店，让游客近距离感受其风味特色。所有终端销售的产品将严格遵循《食品安全法》相关要求，规范标注地理标志、生产日期、检验合格证明等信息，保障消费者知情权。

从琼中的“琼中好味”、乐东的热带农渔、定安的粽子与椰子加工，到屯昌的黑猪生态养殖，海南各县域正立足自身资源禀赋，走出各具特色的产业振兴之路。屯昌以地理标志为引领，以标准化养殖为基础，以全产业链升级为目标的发展实践，不仅将让“屯昌黑猪”这一地方特色品牌焕发更强活力，更将为海南热带特色高效农业发展注入新的动力。